桜木町で「野毛山カレー」を食べる
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新橋の高級ステーキ店の地雷也にいってきました!
“ヒロキエさん”と“tmt-tmtさん”と“buddahaさん”と行って来ました~
こういう高いお店は初めてだったのでとても期待していきました
最初にでてきたのは牛サシです!生で牛を食べるのは初めてだったのでとても新鮮でした!
普段食べてるお肉とは違いまったく味付けされてない正真正銘生のお肉です
お次はタンです!僕は焼肉の中でタン塩が一番好きなのでめちゃうれしかったです!
柔らかく歯ごたえのある感じがたまりません!焼き加減は少し色が変わるくらいのレアが丁度いいと思います!
そして焼肉の王様カルビです!!
焼くとこんな感じです!これも色が少し変わるくらいに焼くのが一番素材のおいしさがでる感じがしますね!!
そして・・・・
これが5000円の牛ヒレです!!
私はタンやカルビは食べたことありましたが、こういう形でヒレを食べるのは初めてでした
焼き方は丁度上図のように表面だけ焼く感じがいいようですね
とにかく柔らかいです!外側の焼けた部分の香ばしさと中身のやわらかい少し甘い部分の組み合わせが絶妙!
普段食べているものとあまりに次元が違うので絶句です・・・・
締めはカレーライスです!お昼だとルーにお肉がのってるらしいです!
まろやかな味がお肉のあとに丁度良かったと思います!
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